KINGSMARK CABERNET SAUVIGNON

Descripción

Origen y legado familiar: Fundado por Whitney Skibell, nieta del influyente Leslie Rudd, creador del Rudd Estate. El nombre Kingsmark honra su legado vitivinícola y empresarial.

• Supervisado por los renombrados enólogos Philippe Melka y Maayan Koschitzky de Atelier Melka, marcando su primera incursión en vinos kosher de lujo.

• Se produce en un volumen muy limitado: aproximadamente 180–250 cajas por añada, lo que lo hace aún más exclusivo.

• Es un vino kosher no mevushal, elaborado sin pasteurización, ni uso de insumos de origen animal como agentes clarificantes.

• Elaborado con uvas 100 % Cabernet Sauvignon provenientes de viñedos premium: Georges III Vineyard y Roy Estate.

• Ha sido ampliamente elogiado: 98 puntos de Decanter, la puntuación más alta otorgada a un vino kosher hasta ahora.

• Su etiqueta fue galardonada con el Gold Award en los Graphis Design Awards 2025, diseñada por Michael Vanderbyl y cargada de simbolismos familiares (uvas, rosas, la “R” de Rudd, y la frase en latín Ad astra per Aspera).

• Distribución limitada a restaurantes prestigiosos (the French Laundry, Spago, Carbone NY) y tiendas selectas en EE.UU., con presencia también en México

Notas de cata:

• De color rubí profundo y opaco, con ribetes amaranthinos.

• Aroma vibrante con flores como violetas y lilas, mezcladas con frutos negros: zarzamora, ciruela negra, arándano y mora de Logan. Se aprecian también toques de cacao en polvo, menta, polvo y un leve matiz especiado y herbáceo.

• En boca, despliega una gran intensidad y concentración: sabores a ciruela y mora, con un carácter oscuro, especiado y ligeramente terroso. Taninos granulosos y ligeramente arenosos, bien equilibrados con la fruta y la presencia de roble francés (80 % barrica nueva, 12 meses).

• Alcohol aproximadamente entre 14.5 % y 14.9 %.

• Estilo: vino tinto seco, de cuerpo completo, con crianza en roble.

• Maridaje recomendado: carnes rojas como res y venado.