SAN FELIPE ROBLE SYRAH

Descripción

Las uvas son cosechadas en su punto de madurez. En la bodega, luego de despalilladas, pasan a una maceración fría a 1 O oC durante 2 días, luego se agrega la le­vadura seleccionada y fermenta a temperaturas no superiores a 25oC. Es un vino de alta intensidad de color con matices violáceos. En la nariz es muy frutado y se distingue por su caracter varietal. Con toques de chocolate y tabaco, que le da el tiempo en contacto con el roble americano nuevo.